quarta-feira, 28 de setembro de 2016
quarta-feira, 24 de agosto de 2016
Artesanato
ARTE HOLANDESA
O conde Johann Moritz of Nassau-Siegen, ou Maurício de Nassau, governou a colônia holandesa no Nordeste do Brasil, com a capital em Recife, de 1637 a 1643.
Como humanista, ele estimulou as artes e as ciências, sendo assim um incentivador das investigações na história natural, da botânica e da zoologia dos trópicos.
Além disso, Nassau mandou construir um observatório astronômico, um jardim botânico e trouxe com ele uma comitiva de artistas da pintura flamenga e cientistas.
Foi com orientação de Nassau que o arquiteto Pieter Post projetou a construção da Cidade Maurícia e também os palácios e prédios administrativos.
Era normal ter a presença de alguns artistas nas primeiras expedições que foram pra Ámerica, Maurício de Nassau confirmou, em carta para Luiz XIV, no ano de 1678, ter a sua disposição seis pintores no Brasil, entre esses seis artistas estavam Frans J. Post e Albert Eckhout.
Os pintores de Nassau, por não serem católicos, puderam facilmente se dedicar a temas profanos, o que não era permitido aos portugueses. Em consequência disso foram os primeiros artistas no Brasil e na América a abordar a paisagem, os tipos étnicos, a fauna e a flora como temática de suas produções artísticas.
Se as pinturas holandesas comentadas por Maurício de Nassau surgiram pelo ímperio científico, é inegável que a aura artística inerente a elas se entrelaça aos significados epistemológicos.
Fonte: http://www.historiadasartes.com/nobrasil/arte-no-seculo-17/arte-holandesa/
quarta-feira, 3 de agosto de 2016
Vocabulário (dia a dia)
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quarta-feira, 8 de junho de 2016
Comidas Tipícas
Stroopwafel
Largamente divulgado por causa
dos filmes americanos, o Stroopwafel (waffles) são originários da Holanda, mais
precisamente da região de Gouda (que também é a região de origem do queijo de
mesmo nome). O delicioso recheio é feito com xarope, açúcar mascavo, manteiga e
canela. Não tem como não gostar, não é mesmo?
Ingredientes
Rende: 10 waffles, aproximadamente
- Massa
- 500
g de farinha de trigo
- 250
g de manteiga, derretida
- 150
g de açúcar
- 4
1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 4
colheres (sopa) de leite morno
- 1
ovo
- Recheio
- 350
g de melado
- 200
g de açúcar mascavo
- 50 g
de manteiga
- 1
colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Preparo:30mins › Tempo adicional:45mins descansando ›
Pronto em:1hora15mins
- Junte
todos os ingredientes da massa numa tigela e trabalhe até formar uma massa
elástica e homogênea. Deixe descansar por 45 minutos.
- Aqueça
e misture todos os ingredientes do recheio numa panela. Reserve.
- Preaqueça
uma máquina de waffle ou de casquinha de sorvete (ver nota).
- Sove
a massa por alguns segundos e divida-a em bolas do tamanho de bolas de
tênis (ou de acordo com o tamanho da sua máquina). Coloque cada bola de
massa no centro e feche a tampa da máquina. Asse até dourar e parar de
sair fumaça.
- Retire
o waffle, coloque-o em um prato e corte as bordas com um cortador redondo
para fazer um círculo perfeito. Corte delicadamente o waffle ainda quente
ao meio e passe o recheio entre as metades. Sirva a seguir
-
- Fonte
:http://www.holland.com/br/turismo/artigo/stroopwafels-8.htm
Poffertjes (Mini Panqueca Holandes)
Comida Holandesa :
Poffertjes são mini panquecas servidas
tradicionalmente com açúcar de confeiteiro e manteiga. A diferença de nossas
panquecas é que os poffertjes são feito com fermento biológico (levedura)e as
nossas (pelo menos as minhas) com fermento químico (bicarbonato de sódio, pó
royal). Há opções com sorvete, morando e slagrom (chantilly). É uma delícia, eu
adoro!
By the way, fiz panquecas normais ontem no almoço, com recheio de carne
moída, e ficaram ótimas!! Inventei uma receita de massa e ficou muito bom: na
massa normal acrescentei uns dente de alho, que deixou um sabor admirável,
cebolinha, que deixou a massa verdinha e fermento químico que deixou a massa
levinha!!
Bom voltando para as mini panquecas holandesas, ai vai a receitinha. Fiz uma
combinação de várias receitas de vários sites. Acho que não tem erro, ainda não
tentei.
Ingredientes:
2 copos de farinha (200g)
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal (2g)
1 1/4 copo de leite morno (350ml)
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga (40g)
1 tablete de fermento biológico (8g
de levedura)
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno. Misture o sal e a farinha e faça um buraco
no meio para despejar o leite com fermento e o ovo. Misture a massa até ficar
lisa. Cubra a massa com um pano úmido e deixe em um lugar quente para uma
hora para crescer. Unte uma panela para poffertjes, como na figura abaixo, com
manteiga. Encha cada buraquinho com um pouco de massa, deixe dourar e vire.
Sirva quente com açúcar de confeiteiro e manteiga. Sorvete e morando picados
também combinam!
Fonte: Blog Zoe no Mundo
Gevulde
Speculaas
Os Holandeses amam biscoitos! Gostamos de biscoitos
crocantes, macios, salgados, doces, grandes, pequenos, com chocolate, sem
chocolate...de todo jeito! Dificilmente não gostamos de algum tipo de biscoito.
Um que consideramos nosso ponto fraco é o biscoito speculaas:
Normalmente no formato de um moinho, o speculaas é um biscoito crocante,
doce, com um sabor condimentado maravilhoso. O speculaas é também
vendido em grandes pedaços crocantes: Ao invés de cortá-lo, você apenas quebra
um pedaço do biscoito e mordisca. Estes são chamados de speculaasbrokken.
Ainda melhor é o gevulde speculaas, um bolo
indulgente que possui o melhor dos dois mundos: aromatizado com deliciosos
condimentos do speculaas, e ainda com um centro de massa de amêndoa
doce. Este gevulde speculaas normalmente é vendido próximo à festa de
São Nicolau, no início de dezembro, no entanto, também pode ser encontrado em
outras épocas do ano. É como o boterkoek, bolo de manteiga calórico e
doce e é geralmente servido em pequenas fatias ou quadrados.
O speculaaskruiden é uma mistura de
condimentos moídos: canela, coentro, noz-moscada, cravo, gengibre e cardamomo
são os principais ingredientes. Se puder, não deixe de comprar um pacotinho de
condimentos de speculaas antes de partir.
250
gramas de farinha com fermento
1 colher de sopa de canela
¼ de colher de chá de coentro
¼ de colher de chá de noz-moscada
¼ de colher de chá de cravo
1/2 colher de chá de gengibre
½ colher de chá de cardamomo
1 colher de chá de raspas de laranja
125 gramas de açúcar mascavo, embalado
1 pitada de sal
125 gramas de manteiga gelada
4 colheres de sopa de leite
2 ovos, gemas e claras separadas
350 gramas de pasta de amêndoa
Amêndoas cortadas para decorar
Misture a farinha, os condimentos, o açúcar e o
sal. Com duas facas divida a manteiga até ficar granulada e a farinha ficar com
uma textura de areia molhada. Acrescente o leite e uma gema, e sove a massa até
que fique uniforme. Caso seja necessário, acrescente uma colher de sopa de
leite, caso a massa fique muito seca. Molde a massa em uma bola, cubra com um
filme plástico e coloque na geladeira de um dia para outro, de preferência.
Misture as claras, uma por vez, com a pasta de
amêndoa de forma que fique fácil de abrir.
Pré aqueça o forno a 175ºC. Divida a massa em duas
partes. Unte uma forma de torta ou uma forma com fundo removível e abra a
primeira massa com um rolo. Cubra o fundo e os lados da forma. Espalhe a pasta
de amêndoa por toda a massa, abra a segunda massa com um rolo e cubra o recheio
e as bordas da forma.
Pincele com o restante da gema, coloque as amêndoas
em pedaços em torno da borda do bolo e asse a 175ºC por mais ou menos 45
minutos até que esteja pronto. Deixe esfriar antes de desenformar, então fatie
com cuidado em 12 pedaços e sirva.
Croquete
Holandês – Bitterballen
Bitterballen são empanados bem fritos e crocantes com um
recheio tenro e saboroso. Tradicionalmente feitos com carne, eles também
podem ser preparados com frango, vitela ou até cogumelos, para aqueles que
preferem uma opção vegetariana.
Ingredientes
- 100
gramas de manteiga
- 150
gramas de farinha
- 700
ml de caldo de carne
- 30
gramas de cebola fresca, picada
- 1
colher de sopa de salsa fresca picada
- 400
gramas de carne cozida, desfiada
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
Para Empanar
- 50
gramas de farinha
- 2
ovos batidos
- 50
gramas farinha de rosca
Modo de Preparo
Derreta a manteiga em uma frigideira ou
panela. Quando derreter, acrescente a farinha (não a de rosca) pouco a
pouco e mexa lentamente até formar uma pasta grossa. Cozinhe por alguns
minutos em fogo baixo, e acrescente a cebola, a salsa e a carne
desfiada. A mistura deve engrossar e se transformar em um pesado e espesso
molho.
Despeje a mistura em um recipiente raso, cubra e
leve à geladeira por várias horas, ou até que o molho tenha solidificado.
Com uma colher de sopa pegue parte do molho já
solidificado, apenas o suficiente para fazer uma pequena bola. Enrole a
massa, passe na farinha, depois no ovo e, finalmente, na farinha de
rosca. Certifique-se de que o ovo cobre toda a superfície do bitterballen.
Quando terminar de enrolá-los, deixe os bolinhos refrigerando, enquanto
esquenta óleo suficiente para fritá-los. Aqueça o óleo até 190 C.
Frite quatro bitterballen de cada vez para
eles não grudarem. Frite até dourar.
Sirva em um prato com uma boa mostarda granulada ou
picante.
Stamppot
O stamppot é um purê de batatas onde
é adicionado algum legume (eu vi receitas com cenoura e cebola) ou verduras
(mais usado) e geralmente é adicionado bacon tostado e queijo Gouda. Para
acompanhar, os holandeses costumam usar uma salsicha defumada ou um molho com
almôndegas grandes.
Eu fiz sem esperar que seria uma receita que
surpreendesse, mas depois da primeira garfada tive a certeza que farei muitas
outras vezes. Obrigada Holanda por uma delícia como essa! Imperdível!!!
Ingredientes:
– 600g de batatas sem cascas cortadas em pedaços
pequenos; (+/- 5 unidades médias)
– 1 colher de chá de sal;
– 80g de bacon em fatias; (umas 6 fatias)
– 400g de escarola lavada e picada grosseiramente;
(pode ser couve ou espinafre sem os talos) – (1 pé de escarola)
– 100g de queijo Gouda picado; (opcional, pois
algumas receitas não usam o queijo)
– 4 salsichas defumadas tipo: bierwürst
Modo de Preparo:
Coloque as batatas numa panela com bastante água e
leve ao fogo até ferver. Quando ferver cozinhe por mais 20 minutos.
Enquanto as batatas cozinham, frite o bacon numa
frigideira sem gordura até que fique bem tostadinho (durinho). Eu costumo
fazer no micro-ondas porque acho mais fácil e principalmente porque não dá
sujeira e eu ainda posso fazer outras coisas enquanto ele torra. Eu fiz um
post explicando direitinho – é só clicar <<AQUI>> para ver. Para
essa quantidade eu deixei em potência alta por 4 minutos. Depois de frio
é só quebrar em pedacinhos menores e reservar.
Lave as escarolas e pique grosseiramente como
mencionei acima. Coloque-as numa panela ou frigideira grande, e leve ao fogo
médio para que murchem e sequem. Isso leva mais ou menos uns 15 minutos. Se
tiver um pouco de água não tem problema, pois os holandeses não costumam usar
manteiga ou leite para fazer esse purê. (foi o que li)
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e
amasse para fazer o purê. Coloque também o queijo picado e continue amassando
para que as batatas e o queijo desmanchem formando um creme homogêneo.
Adicione o bacon e a escarola e misture bem.
Tempere com o sal.
Importante: enquanto você prepara o purê, coloque
as salsichas numa grelha para que fiquem quentes.
Bom apetite!
Rendimento: 4 porções
Fonte :http://www.pilotandoumfogao.com.br/2014/06/24/stamppot/
Stroopwafel
Largamente divulgado por causa
dos filmes americanos, o Stroopwafel (waffles) são originários da Holanda, mais
precisamente da região de Gouda (que também é a região de origem do queijo de
mesmo nome). O delicioso recheio é feito com xarope, açúcar mascavo, manteiga e
canela. Não tem como não gostar, não é mesmo?
Ingredientes
Rende: 10 waffles, aproximadamente
Rende: 10 waffles, aproximadamente
- Massa
- 500 g de farinha de trigo
- 250 g de manteiga, derretida
- 150 g de açúcar
- 4 1/2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 4 colheres (sopa) de leite morno
- 1 ovo
- Recheio
- 350 g de melado
- 200 g de açúcar mascavo
- 50 g de manteiga
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de preparo
Preparo:30mins › Tempo adicional:45mins descansando › Pronto em:1hora15mins
Preparo:30mins › Tempo adicional:45mins descansando › Pronto em:1hora15mins
- Junte todos os ingredientes da massa numa tigela e trabalhe até formar uma massa elástica e homogênea. Deixe descansar por 45 minutos.
- Aqueça e misture todos os ingredientes do recheio numa panela. Reserve.
- Preaqueça uma máquina de waffle ou de casquinha de sorvete (ver nota).
- Sove a massa por alguns segundos e divida-a em bolas do tamanho de bolas de tênis (ou de acordo com o tamanho da sua máquina). Coloque cada bola de massa no centro e feche a tampa da máquina. Asse até dourar e parar de sair fumaça.
- Retire o waffle, coloque-o em um prato e corte as bordas com um cortador redondo para fazer um círculo perfeito. Corte delicadamente o waffle ainda quente ao meio e passe o recheio entre as metades. Sirva a seguir
- Fonte :http://www.holland.com/br/turismo/artigo/stroopwafels-8.htm
Poffertjes (Mini Panqueca Holandes)
Comida Holandesa :
Poffertjes são mini panquecas servidas
tradicionalmente com açúcar de confeiteiro e manteiga. A diferença de nossas
panquecas é que os poffertjes são feito com fermento biológico (levedura)e as
nossas (pelo menos as minhas) com fermento químico (bicarbonato de sódio, pó
royal). Há opções com sorvete, morando e slagrom (chantilly). É uma delícia, eu
adoro!
By the way, fiz panquecas normais ontem no almoço, com recheio de carne moída, e ficaram ótimas!! Inventei uma receita de massa e ficou muito bom: na massa normal acrescentei uns dente de alho, que deixou um sabor admirável, cebolinha, que deixou a massa verdinha e fermento químico que deixou a massa levinha!!
Bom voltando para as mini panquecas holandesas, ai vai a receitinha. Fiz uma combinação de várias receitas de vários sites. Acho que não tem erro, ainda não tentei.
By the way, fiz panquecas normais ontem no almoço, com recheio de carne moída, e ficaram ótimas!! Inventei uma receita de massa e ficou muito bom: na massa normal acrescentei uns dente de alho, que deixou um sabor admirável, cebolinha, que deixou a massa verdinha e fermento químico que deixou a massa levinha!!
Bom voltando para as mini panquecas holandesas, ai vai a receitinha. Fiz uma combinação de várias receitas de vários sites. Acho que não tem erro, ainda não tentei.
Ingredientes:
2 copos de farinha (200g)
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal (2g)
1 1/4 copo de leite morno (350ml)
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga (40g)
1 tablete de fermento biológico (8g
de levedura)
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno. Misture o sal e a farinha e faça um buraco no meio para despejar o leite com fermento e o ovo. Misture a massa até ficar lisa. Cubra a massa com um pano úmido e deixe em um lugar quente para uma hora para crescer. Unte uma panela para poffertjes, como na figura abaixo, com manteiga. Encha cada buraquinho com um pouco de massa, deixe dourar e vire. Sirva quente com açúcar de confeiteiro e manteiga. Sorvete e morando picados também combinam!
Fonte: Blog Zoe no Mundo
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento no leite morno. Misture o sal e a farinha e faça um buraco no meio para despejar o leite com fermento e o ovo. Misture a massa até ficar lisa. Cubra a massa com um pano úmido e deixe em um lugar quente para uma hora para crescer. Unte uma panela para poffertjes, como na figura abaixo, com manteiga. Encha cada buraquinho com um pouco de massa, deixe dourar e vire. Sirva quente com açúcar de confeiteiro e manteiga. Sorvete e morando picados também combinam!
Fonte: Blog Zoe no Mundo
Gevulde Speculaas
Os Holandeses amam biscoitos! Gostamos de biscoitos
crocantes, macios, salgados, doces, grandes, pequenos, com chocolate, sem
chocolate...de todo jeito! Dificilmente não gostamos de algum tipo de biscoito.
Um que consideramos nosso ponto fraco é o biscoito speculaas:
Normalmente no formato de um moinho, o speculaas é um biscoito crocante,
doce, com um sabor condimentado maravilhoso. O speculaas é também
vendido em grandes pedaços crocantes: Ao invés de cortá-lo, você apenas quebra
um pedaço do biscoito e mordisca. Estes são chamados de speculaasbrokken.
Ainda melhor é o gevulde speculaas, um bolo
indulgente que possui o melhor dos dois mundos: aromatizado com deliciosos
condimentos do speculaas, e ainda com um centro de massa de amêndoa
doce. Este gevulde speculaas normalmente é vendido próximo à festa de
São Nicolau, no início de dezembro, no entanto, também pode ser encontrado em
outras épocas do ano. É como o boterkoek, bolo de manteiga calórico e
doce e é geralmente servido em pequenas fatias ou quadrados.
O speculaaskruiden é uma mistura de
condimentos moídos: canela, coentro, noz-moscada, cravo, gengibre e cardamomo
são os principais ingredientes. Se puder, não deixe de comprar um pacotinho de
condimentos de speculaas antes de partir.
250
gramas de farinha com fermento
1 colher de sopa de canela
¼ de colher de chá de coentro
¼ de colher de chá de noz-moscada
¼ de colher de chá de cravo
1/2 colher de chá de gengibre
½ colher de chá de cardamomo
1 colher de chá de raspas de laranja
125 gramas de açúcar mascavo, embalado
1 pitada de sal
125 gramas de manteiga gelada
4 colheres de sopa de leite
2 ovos, gemas e claras separadas
350 gramas de pasta de amêndoa
Amêndoas cortadas para decorar
1 colher de sopa de canela
¼ de colher de chá de coentro
¼ de colher de chá de noz-moscada
¼ de colher de chá de cravo
1/2 colher de chá de gengibre
½ colher de chá de cardamomo
1 colher de chá de raspas de laranja
125 gramas de açúcar mascavo, embalado
1 pitada de sal
125 gramas de manteiga gelada
4 colheres de sopa de leite
2 ovos, gemas e claras separadas
350 gramas de pasta de amêndoa
Amêndoas cortadas para decorar
Misture a farinha, os condimentos, o açúcar e o
sal. Com duas facas divida a manteiga até ficar granulada e a farinha ficar com
uma textura de areia molhada. Acrescente o leite e uma gema, e sove a massa até
que fique uniforme. Caso seja necessário, acrescente uma colher de sopa de
leite, caso a massa fique muito seca. Molde a massa em uma bola, cubra com um
filme plástico e coloque na geladeira de um dia para outro, de preferência.
Misture as claras, uma por vez, com a pasta de
amêndoa de forma que fique fácil de abrir.
Pré aqueça o forno a 175ºC. Divida a massa em duas
partes. Unte uma forma de torta ou uma forma com fundo removível e abra a
primeira massa com um rolo. Cubra o fundo e os lados da forma. Espalhe a pasta
de amêndoa por toda a massa, abra a segunda massa com um rolo e cubra o recheio
e as bordas da forma.
Pincele com o restante da gema, coloque as amêndoas
em pedaços em torno da borda do bolo e asse a 175ºC por mais ou menos 45
minutos até que esteja pronto. Deixe esfriar antes de desenformar, então fatie
com cuidado em 12 pedaços e sirva.
Croquete
Holandês – Bitterballen
Bitterballen são empanados bem fritos e crocantes com um
recheio tenro e saboroso. Tradicionalmente feitos com carne, eles também
podem ser preparados com frango, vitela ou até cogumelos, para aqueles que
preferem uma opção vegetariana.
Ingredientes
- 100 gramas de manteiga
- 150 gramas de farinha
- 700 ml de caldo de carne
- 30 gramas de cebola fresca, picada
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 400 gramas de carne cozida, desfiada
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
Para Empanar
- 50 gramas de farinha
- 2 ovos batidos
- 50 gramas farinha de rosca
Modo de Preparo
Derreta a manteiga em uma frigideira ou
panela. Quando derreter, acrescente a farinha (não a de rosca) pouco a
pouco e mexa lentamente até formar uma pasta grossa. Cozinhe por alguns
minutos em fogo baixo, e acrescente a cebola, a salsa e a carne
desfiada. A mistura deve engrossar e se transformar em um pesado e espesso
molho.
Despeje a mistura em um recipiente raso, cubra e
leve à geladeira por várias horas, ou até que o molho tenha solidificado.
Com uma colher de sopa pegue parte do molho já
solidificado, apenas o suficiente para fazer uma pequena bola. Enrole a
massa, passe na farinha, depois no ovo e, finalmente, na farinha de
rosca. Certifique-se de que o ovo cobre toda a superfície do bitterballen.
Quando terminar de enrolá-los, deixe os bolinhos refrigerando, enquanto
esquenta óleo suficiente para fritá-los. Aqueça o óleo até 190 C.
Frite quatro bitterballen de cada vez para
eles não grudarem. Frite até dourar.
Sirva em um prato com uma boa mostarda granulada ou
picante.
Stamppot
O stamppot é um purê de batatas onde
é adicionado algum legume (eu vi receitas com cenoura e cebola) ou verduras
(mais usado) e geralmente é adicionado bacon tostado e queijo Gouda. Para
acompanhar, os holandeses costumam usar uma salsicha defumada ou um molho com
almôndegas grandes.
Eu fiz sem esperar que seria uma receita que
surpreendesse, mas depois da primeira garfada tive a certeza que farei muitas
outras vezes. Obrigada Holanda por uma delícia como essa! Imperdível!!!
Ingredientes:
– 600g de batatas sem cascas cortadas em pedaços
pequenos; (+/- 5 unidades médias)
– 1 colher de chá de sal;
– 80g de bacon em fatias; (umas 6 fatias)
– 400g de escarola lavada e picada grosseiramente;
(pode ser couve ou espinafre sem os talos) – (1 pé de escarola)
– 100g de queijo Gouda picado; (opcional, pois
algumas receitas não usam o queijo)
– 4 salsichas defumadas tipo: bierwürst
Modo de Preparo:
Coloque as batatas numa panela com bastante água e
leve ao fogo até ferver. Quando ferver cozinhe por mais 20 minutos.
Enquanto as batatas cozinham, frite o bacon numa
frigideira sem gordura até que fique bem tostadinho (durinho). Eu costumo
fazer no micro-ondas porque acho mais fácil e principalmente porque não dá
sujeira e eu ainda posso fazer outras coisas enquanto ele torra. Eu fiz um
post explicando direitinho – é só clicar <<AQUI>> para ver. Para
essa quantidade eu deixei em potência alta por 4 minutos. Depois de frio
é só quebrar em pedacinhos menores e reservar.
Lave as escarolas e pique grosseiramente como
mencionei acima. Coloque-as numa panela ou frigideira grande, e leve ao fogo
médio para que murchem e sequem. Isso leva mais ou menos uns 15 minutos. Se
tiver um pouco de água não tem problema, pois os holandeses não costumam usar
manteiga ou leite para fazer esse purê. (foi o que li)
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e
amasse para fazer o purê. Coloque também o queijo picado e continue amassando
para que as batatas e o queijo desmanchem formando um creme homogêneo.
Adicione o bacon e a escarola e misture bem.
Tempere com o sal.
Importante: enquanto você prepara o purê, coloque
as salsichas numa grelha para que fiquem quentes.
Bom apetite!
Rendimento: 4 porções
Fonte :http://www.pilotandoumfogao.com.br/2014/06/24/stamppot/
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